SOSTEVIA BRASIL EN CHILE

STEVIA es una planta original de Paraguay y los guaraníes la han utilizado por siglos como endulzante natural. Es una planta con muchas propiedades benéficas.

La Stevia como infusión actúa regulando el nivel de azúcar en la sangre en casi todos los diabéticos tipo II y en un alto porcentaje de los de tipo I, su efecto medicinal actúa estimulando la actividad del páncreas. También regula la tensión y es capaz de quitar la ansiedad por la comida dulce.

También reduce la presión arterial, regula los latidos cardíacos y el aparato digestivo en general, baja la ansiedad y reduce la grasa en personas obesas. Contiene 7 veces más antioxidantes que el té verde y es diurética ayudando a la eliminación de toxinas del cuerpo favoreciendo a dejar la dependencia del tabaco, el alcohol y otras drogas. Es un poderoso antialérgico dadas sus cualidades como desintoxicante es capaz de disolver tanto la dioxina, nicotina, y la histamina, que es material que desencadena las alergias.

Su acción antibacteriana y antifúngica evita caries y elimina todo tipo de hongos del cuerpo. Es un potente reforzador del sistema inmunitario al que mejora reforzando las defensas.

Las investigaciones científicas demuestran fehacientemente que el consumo de Stevia a largo plazo es seguro para las personas y de muy alto poder curativo. (En Japón se consume hace 30 años. Sus efectos son rápidos y duraderos, la única advertencia tiene que ver con mujeres embarazadas en donde se aconseja la opinión de su médico).

Se sugiere tomar 1 o 2 gramos de hojas secas en 200 cc de agua caliente para disolver sus principios activos, contiene numerosos fitonutrientes y minerales: CALCIO, VITAMINA C, BETACAROTENO, NIACINA, CROMO, HIERRO, MAGANESIO, COBALTO, POTACIO, SILICIO, PROTEINAS, FIBRAS, NO CONTIENE CAFEINA

 Fuente: http://centro-oidarts.blogspot.com/2010/03/entrada-2.html

Los  usuarios han insistido en que las hojas utilizado en forma bolsita de té y concentrado reduce su apetito y su deseo de dulces y alimentos grasos, lo que es una ayuda muy eficaz en la pérdida de peso.

Se cree que un defecto existe entre el estómago y el hipotálamo en muchas personas que tienen sobrepeso, que no puede "apagar" la sensación de hambre cuando la persona está realmente lleno. Al parecer, desde la investigación inicial, que la Stevia puede corregir este defecto y de hecho restablecer el mecanismo del hambre, por lo que "apagar" la sensación de hambre cuando se ha producido.

El concentrado y las hojas, ya sea entero o molido a polvo, son excelentes para cocinar y hornear.

Las personas que buscan ayuda para controlar el peso, el azúcar en la sangre, la presión arterial y simplemente alimentar el páncreas, así como la reducción de su ansia por los dulces y las grasas están entusiasmados con la stevia.

Algunos expertos sugieren que la Stevia está destinada a ser conocida como uno de los descubrimientos nutricionales más importantes de nuestro siglo.

James May 

Lamentablemente, la presión de las grandes corporaciones farmacéuticas que tienen en los diabéticos unos “clientes adictos” no facilita que se pueda avanzar en nuevas investigaciones que permitan profundizar en los efectos medicinales de esta planta. En cualquier caso, la Stevia es una planta ideal para ser autocultivada por uno mismo y para que, de forma sencilla, uno pueda beneficiarse de tomar cada día unas hojas que tienen, de forma comprobada, efectos muy beneficiosos para la salud. Lamentablemente, las multinacionales de edulcorantes como Coca Cola o Cargill han patentado en 2007 y en Estados Unidos, un producto derivado de la Stevia llamado “rebiana”, al que han asociado hasta 24 patentes, fundamentalmente en relación con los procesos para extraer los extractos de las hojas para que no deje el sabor amargo que tiene el Esteviósido. Por su parte, las farmacéuticas apuestan por la tecnología de la producción artificial de tipo transgénico de la insulina como solución para abaratar los costes del tratamiento de la diabetes. Está claro que las grandes corporaciones no están dispuestas a que uno pueda tener en su propio balcón una despensa de salud.

 

Fuente: http://www.terra.org/articulos/art02038.html

Fórmula química del esteviosido según el Laboratory of Plant Physiology, Catholic University of Leuven.

El sabor dulce se debe a los glicósidos de esteviol, principalmente al esteviósido y al rebaudiósido A. Está constituida por una mezcla de por lo menos ocho glucósidos diterpénicos (el glucósido es una molécula obtenida por condensación entre dos monosacáridos, mientras que un terpeno es un lípido derivado del hidrocarburo isopreno, que purificado es entre 100 hasta 300 veces más dulce que la sacarosa y que por sus características físico-químicas y toxicológicas permite su inclusión en la dieta humana para ser utilizada como un edulcorante dietético natural, sin efectos colaterales).

Con simples cambios en nuestro estilo de vida podemos reducir la probabilidad de desarrollar un cáncer. Entre estos cambios, algunos ya son muy conocidos por el público en general, por ejemplo: realizar ejercicio de forma regular y moderada, o dejar el tabaco. Pero no tan conocido es el hecho de que la alimentación también tiene un papel importante pues existen una serie de alimentos con propiedades para combatir el cáncer, así como otros que predisponen a ciertos tipos de cáncer. Aproximadamente un tercio de los cánceres están directamente relacionados con la dieta. En general, habrá que busar una dieta diversa, equilibrada, rica en frutas y hortalizas, en la que se evite un exceso de calorías y un aumento de peso.

Otros alimentos con componentes o fitoquímicos que presentan acción anti-cáncer: aguacates, albahaca, alcachofas, algas marinas, anís (grano), apio, berenjenas, cebada, cerezas, cilantro, clavo, espinacas, genjibre, germinados de alfalfa, hinojo, lechuga, lentejas, mangos, manzanas, perejil, pimientos morrones, romero, setas Shiitake, tomillo.

Y lo que convendría evitar: